1

1
全民养生网 > 饮食养生 > 食疗养生 > 吃火锅时少点5类蔬菜(2)

吃火锅时少点5类蔬菜(2)

发表日期:2015-03-04 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  高盐分菜品


  高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。


  二是可能存在安全问题的食品,主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。


  毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。


  易染色食品。曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。


  另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。

全民养生网(www.himitsu.com.cn)



相关养生资讯

热图推荐

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健
美女推荐