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派对季吃不胖 就靠这八招

发表日期:2015-01-26 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  又到年底派对季,美食在你面前闪着光,你心里喊着“再拿就剁手”,纠结死了……来看看派对季吃不胖的八条建议吧!


  1、拿什么开胃?


  与其苦思哪些开胃菜更有饱腹感,不如出发前做好准备。记住:千万不要在特别饿的时候去。比如,晚餐派对7点开始,而你的上一餐是11点的一顿Brunch,八个小时的空腹状态会让你想要狠狠地吃一顿。哈佛大学公共卫生院的一项研究结果表明,人在空腹6小时的状态下要比空腹4小时多摄入28%的热量。派对前一餐可以稍晚一点吃,或者中间来一小份加餐,比如一份热量150大卡左右的零食,理想的选择是一根香蕉或300毫升酸奶,或者抓一小把大约30克巴旦木也不错。


  2、只吃半程


  从第一道开胃沙拉到压轴的甜点,派对供餐时间总是很长,如果从头吃到尾,恐怕要吃出两份正餐的热量。解决办法是:只吃半程,甚至更短的时间。比如前15分钟不去碰任何食物,并在最后两道甜点上来之前结束这一餐。这样做不只是为了控制摄入量,对消化也有利。中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出:用餐时间过长,胆汁会“分期分批”地进入肠内,如果胆汁数量不够,可能不会充分消化脂肪。

  3、只吃五种


  总有这样的情况发生:你刚刚吃了三文鱼Crostini,服务生又端着迷你番茄奶酪三明治走来。其实此刻你惦记的是刚才那份没吃够的培根芦笋卷……取舍,成为派对吃不胖的关键。英国一家美食网站做过一项调查,在四星级酒店自助餐上,有8成人认为符合他们口味的食物只占全部种类的40%。其实你真地不必品尝每一道菜,在供应20种食物的派对上,其实你爱吃的也不过七八种。如果可以精简到五种,你会更从容,五种分别来自沙拉类、三明治类、肉类主菜、水果和汤。


  4、小心沙拉


  为了降低热量,不少人用沙拉代替肉类。这样做真的明智吗?其实沙拉酱的热量要远远大过主材的热量,千岛酱的热量是烤鸡翅的2.5倍,你辛苦省下的肉类的份额转给这些沙拉酱,真的不值得。而且当你先入为主地认为“我只是在吃水果蔬菜”时,便会放松警惕,难以控制摄入分量,反而吃下去更多既没有肉类蛋白的营养,也不够美味的调味料。可以用油醋汁代替沙拉酱,或者用奶酪和酸奶来拌。

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