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木瓜鲫鱼汤的功效 功效与作用

发表日期:2015-03-01 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  木瓜鲫鱼汤气味清甜、香润鲜美,为秋冬季的清润补汤,也是常见疾病愈后滋补上品。特别对产后妇女,既可以补虚,又有通乳催奶效果哩!木瓜性略偏寒,鲫鱼性温,两者搭配真是:木瓜鲫鱼汤,绝配好搭档,清心益脾胃,润肺催奶下,养颜抗衰老,天下第一汤。


  木瓜鲫鱼汤的做法


  方法一:


  材料:鲫鱼500克,木瓜500克;盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克


  步骤


  1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽,切成片,洗净;


  2、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;


  3、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白;


  4、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。

  木瓜鲫鱼汤的功效 功效与作用


  要诀


  本品需鸡汤约750克。


  健康提示


  1. 健脾开胃,利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。


  2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。

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