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红豆鲫鱼汤的做法详解

发表日期:2014-09-25 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  鲫鱼汤大家都知道,不仅营养丰富,而且口味鲜美。而今天要向各位推荐的是鲫鱼汤的另外一种做法,叫红豆鲫鱼汤,这款汤对女性来说可以美容养颜,下面就让我们一起去看下它的做法吧。


  材料


  红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。


  做法


  1、红豆冲洗干净备用。


  2、红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。


  3、把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。


  4、烧热锅子,加入40克油和一块姜,爆香。

  红豆鲫鱼汤的做法详解


  5、放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。


  6、把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。


  7、把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。


  8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。

全民养生网(www.himitsu.com.cn)



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