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男喝牛奶女喝豆浆有道理吗

发表日期:2014-12-10 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  “男喝牛奶女喝豆浆”有无道理?


  指导专家:中国农业大学食品学院教授范志红


  问题奶粉出现后,喝豆浆渐成风潮。但拥护者通常只集中在女性当中,因为有些男性认为豆浆中含有异黄酮,男人喝了会伴有乳房发育,所以不宜喝。那么,“男人适合喝牛奶、女人适合喝豆浆”这种说法有道理吗?


  适当吃大豆对男性有益无害


  所谓女人适合喝豆浆,无非是因为大豆中的异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性,对于更年期女性来说,可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等。

  由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一,对于年轻女性来说,一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于年轻男性来说,雄激素含量甚高,一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡,影响男性性征或影响男童正常发育。反之,在植物雌激素摄入量高的时候,对于雄激素有轻微的抑制作用,因此,雄激素水平很高的年轻男子喝些豆浆,在一定程度上有利于减少青春痘。


  我国食用大豆的历史悠久。古人说大豆“健脾益气,补气养血”,两千多年来,从来没有看到过这样的记载:因为吃大豆,男人性征发育不良雌性化。


  实际上,适当吃些大豆,对于男性是有益无害的,可以预防前列腺癌的发生。

全民养生网(www.himitsu.com.cn)



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