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健身靠喝人乳增肌?专家:不看好

发表日期:2015-02-27 | 来源 :全民养生网 | 点击数: 次 

  新闻背景:据美国猎奇新闻网站“odditycentral.com”2月25日报道,在美国大批健美运动爱好者当中,喝母乳已然成为一种最新潮的快速增肌方法,在国外这是新鲜事,但是在国内早已屡见不鲜。成年人喝人乳真的好吗?人乳有哪些独特的营养价值?网易健康邀请大连中心医院营养科主任王兴国做出分析:


  与同等重量的牛奶相比,人乳的蛋白质含量较低(1.2%对3%)。人乳蛋白质的优势是含乳清蛋白的比例较牛奶高(70%对20%),这对婴儿十分重要,因为乳清蛋白不但营养价值更高(更能支持胎儿快速的生长发育),而且易于消化(更适合婴儿未发育完全的胃肠道)。但对于成年人(不再生长发育,消化功能完备)人乳含较多乳清蛋白的特殊优势不复存在。而且,如果你非要在意乳清蛋白的话,你莫不如选用婴儿配方奶粉或干脆服用乳清蛋白粉。

  人乳钙含量也不如牛奶多,只相当于牛奶的1/3。人乳钙的优点是吸收率比牛奶高,即易于吸收,当然这也是针对婴幼儿未发育完全的胃肠道,且以奶类为单一或主要食物而言。对成年人来说,食谱更复杂,肠道吸收能力更强,喝牛奶完全可以获得充足的钙,没必要追捧昂贵的人乳。


  通过上述对蛋白质和钙的分析可以看出,人乳的真正优势是易于消化吸收,这对婴幼儿格外重要,对成年人并不重要,甚至得不偿失。人乳的另外一个优势是营养素种类比牛奶更齐全,如DHA、叶黄素、核苷酸等,这对于食谱单调(以奶类为单一或主要食物)的婴幼儿格外重要,对成年人也没那么重要,因为成年人完全可以通过鱼类、蔬菜等其他食物来获取这些营养物质(否则女人们怎么“制造”母乳呢?)。如果你非要跟婴幼儿看齐,那么选用婴儿配方奶粉更为可取,因为婴儿配方奶粉大多也含有这些营养物质。

全民养生网(www.himitsu.com.cn)



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